vittvin

Att dofta på ett vin gjort på druvan Sauvignon Blanc kan vara som att stoppa näsan ibland nässlor, svartvinbärsblad, örter, gräs, tomatblad, sparris och krusbär (ibland kan även kattpiss komma fram som aromord).  Med sina örtiga toner och sin höga syra är supersmarrigt som aperitif, eller till syrliga och feta rätter med t ex getost, eller som i det här fallet gröna, örtiga rätter.  Till den höga syran behövs något fett, som ägg, prinskorv eller en klick crème fraîche. Jahapp! Men då sitter det ju som en smäck till veckans mat – Spenatsoppa med ägghalva och korvspett – Ja! Självklart vad trodde du?! ;D

Här på Stena line hittar du det smarriga vinet: Cape Point Sauvignon Blanc