i lingon – Husmorsorna
Milles vilda lasagne
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Milles vilda lasagne med viltskav, västerbottensost och kantareller. Serveras tro det eller ej med rårörda lingon med vodka.
Milles vilda lasagne
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Milles vilda lasagne med viltskav, västerbottensost och kantareller. Serveras tro det eller ej med rårörda lingon med vodka.
Ingredienser
Bechamelsås
Rårörda vodkalingon
Portioner:
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken och fräs den i oljan, lägg i skaven och krydda upp den. Lägg i svampen och fräs den tills den släppt sin vätska, när pannan blivit torr igen, slänger du i en liten klick smör, stänger av plattan och ställer stekpannan åt sidan åt tag.
  2. För nu skall du göra bechamelsåsen. Smält smöret i en kastrull, dra av kastrullen från värmen och vispa ner mjölet. Häll sedan ner hälften av mjölken och vispa bort eventuella klumpar. Ner med resten av vätskan och ställ sedan kastrullen på spisen igen på medelvärme. Låt såsen sjuda under omrörning i cirka 5-7 minuter tills den blivit lite tjockare, det sista du gör är att hälla ner hälften av osten och smaka av med salt och peppar.
  3. Nu skall vi bygga lasagne. Smörj en ugnsfast form och bred ut ett lager bechamelsås, varva sedan med svamp- och viltskavsblandning och lasagneplatter. Det sista lagret skall vara plattor med bechamelsås på. Strö över det sista av osten och gratinera sedan i ugnen i cirka 25 minuter (beror lite på vilken sorts plattor du använder) eller tills lagsagnen blir gyllenbrun på toppen. Servera med rårörda vodka lingon och finhackad persilja.
Lingon- och vodkagranite
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Lingon- och vodkagranite
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Ingredienser
Portioner:
Instruktioner
  1. Koka alla ingredienser (men spara 1/2 dl lingon) i ca 20 minuter.
  2. Mixa och sila genom finmaskig sil. Smaksätt ev. vodka..
  3. Rör ner resten av lingonen och häll ner i en så platt plastbytta som mjöligt, frys. Rör om då och då.
  4. Innan servering, frasar du upp graniten med en gaffel så att det blir som en issörja. Servera med några fina lingon och lite citronmeliss på toppen.
Muscovado-lingon
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Detta låter inte mycket för världen, men det är det! Kombinationen mellan de frysta lingonen och den varma kolasåsen är totalt lovely. Har du en vän som är lika seg som du i soffan, är detta perfekta bjudgottet. Du behöver knappt röra dig, samtidigt som du bjuder flott. You go!
Portioner
4
Portioner
4
Muscovado-lingon
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Detta låter inte mycket för världen, men det är det! Kombinationen mellan de frysta lingonen och den varma kolasåsen är totalt lovely. Har du en vän som är lika seg som du i soffan, är detta perfekta bjudgottet. Du behöver knappt röra dig, samtidigt som du bjuder flott. You go!
Portioner
4
Portioner
4
Ingredienser
Portioner:
Instruktioner
  1. Kolla – bara tre ingredienser! Koka två av ingredienserna (alltså sockret och grädden) på låg värme tills sockret smälter.
  2. Låt det bubbla några minuter tills såsen blivit tjockis och häll sedan kolasåsen över de frysta lingonen.
  3. Ät genast.