Inkokt lax
Det här är barndom för Anette. Det är Rydbo, mamma, pappa, syskon och ligga på gräsmattan, drömma om killar och kultur och hur man ska fixa luggen och höra ”maaaaaten är klar”.
Ingredienser
Instruktioner
  1. Koka upp vattnet med löken och resten av ingredienserna.
  2. Lägg laxfilén i en ugnsfast form med skinnsidan uppåt och häll på lagen.
  3. Sjud fisken i 200° i mitten av ugnen i 20 minuter.
  4. Ta bort skinnet medan fisken är varm och låt den svalna i lagen.
  5. Häll av spadet och servera fisken ljummen eller helt kall med färskpotatis, citronklyftor och hollandaisesås eller dillmajonnäs. Barndom – here I come.