Muffins med goklick
Detta är muffinsarnas kinderägg kan man säga. Det ser ut som en vanlig muffin, men inuti väntar en riktigt smarrig överraskning. Då pratar vi inte fula plastleksaker som man trampar på, utan något riktigt sött och gott.
Portioner
4
Portioner
4
Ingredienser
Muffins:
Fyllning:
Instruktioner
  1. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Vispa sedan i ett ägg i taget tills du får en härligt fluffig smet.
  2. Smaksätt med vaniljpulver (eller kakao om du hellre vill ha chokladmuffins, it’s up to you).
  3. Blanda i yoghurt, mjöl samt bakpulver, blanda försiktigt så att allt blir ordentligt ihopmoffat.
  4. Sätt ugnen på 200°.
  5. Vänd ner smeten i mellanstora muffinsformar, fyll formarna till 3/4, och fixa sedan fyllningen.
  6. Vispa philadelphiaost, ägget och sockret till en skön smet.
  7. Vänd sedan ner de frysta hallonen.
  8. Klicka i en dryg msk i varje muffins och ställ sedan in dem i ugnen i ca 15 minuter.
  9. Servera ljumma, gärna med en kula glass till.